리그앙중계 잎을 먹는 채소가 잎채소이다. 배추·상추·시금치·깻잎 등이 있다. 줄기를 먹는 채소가 줄기채이다. 양파·마늘·죽순·머위·아스파라거스 등이 있다. 열매나 헛열매를 먹는 채소를 열매채소 또는 과채(果菜)라고 한다. 오이·참외·멜론·수박·호박·딸기·토마토·가지 등이 그것이다. 꽃봉오리나 꽃을 먹는 채소가 꽃채소이다. 호박꽃·들깨꽃봉오리·브로콜리·아티초크 등이 있다.뿌리나 뿌리줄기나 덩이줄기를 먹는 채소는 두루 뿌리채소라고 한다. 감자·고구마·칡·무·마·토란·당근·우엉·연근·도라지·더덕·생강 등이 여기 속한다. 뿌리채소는 흉년과 기근에 곡식의 빈자리를 메꾸기도 했다. 그래서 감자·고구마·칡·마·토란 등에 ‘구황(救荒)’이라는 말이 붙는다.뿌리채소에서 온 녹말은 밀가루 못잖은 국수의 재료이다. 밀가루가 흔해지기 전까지 한반도에서 가장 만만한 국수 반죽감은 메밀가루보다 칡의 전분이었다. 이윽고 감자를 재배하면서 북녘에서는 감자 녹말로 ‘농마(녹말)국수’를 뽑기 시작했다. 함흥냉면...
미국과 유럽 등의 기업에 취업하기 위해 ‘챗GPT’로 허위 이력서들을 생성한 북한 계정이 발각됐다. 중국의 한 보안 조직은 반중국 게시물에 대한 실시간 보고서를 수집하기 위해 AI 기반 감시 도구를 구축했던 것으로 전해졌다.‘오픈AI’는 21일(현지시간) 악의적 목적으로 자사의 인공지능(AI) 모델인 챗GPT를 사용한 북한 관련 계정을 확인하고 이를 삭제했다고 밝혔다.북한과 관련 있는 것으로 추정되는 이들 계정들은 허위 이력서와 온라인 프로필을 생성하기 위해 AI 기술을 사용한 것으로 파악됐다. AI로 만든 가짜 이력서와 프로필은 서구 기업을 속여 일자리를 얻기 위한 목적이었다고 오픈AI는 설명했다. 다만 오픈AI는 삭제한 계정 수와 이들 계정을 언제 삭제했는지 등은 밝히지 않았다.북한은 첨단 기술을 훔치고 불법 핵무기 프로그램 자금을 확보하는 데에도 이미 생성형 AI를 사용하고 있는 것으로 알려져 있다. 생성형 AI를 이용해 채용 담당자로 위장한 프로필을 비즈니스용 ...
