의정부성범죄전문변호사 필리핀 솔레어 리조트 엔터테인먼트 시티가 오픈 12주년을 맞아 오는 28일부터 3월 16일까지 매주 금요일과 주말, 세계적인 셰프, 유명 믹솔로지스트를 초대해 ‘미식의 향연’을 선보인다.교토 요리에 대한 혁신적인 접근 방식으로 유명한 미쉐린 3스타 레스토랑 아자부 유키무라의 오너 셰프 준 유키무라는 솔레어의 시그니처 레스토랑 ‘야쿠미’에서 9코스 가이세키 디너 메뉴를 선보이며 전통에 대한 그의 숙련된 노하우를 전수한다. 이세 랍스터 젤리를 곁들인 북해도 최상급 우니, 보타르가 파우더를 곁들인 냉소바, 산초꽃을 곁들인 와규 샤부샤부 등 그의 시그니처 요리를 맛볼 수 있다. 여기에 믹솔로지스트 신고 고칸이 만든 칵테일, 사케 마스터 아키히로 이가라시가 제안하는 프리미엄 사케도 풍성한 다이닝을 만든다.두 번째 주에는 계절에서 영감을 받은 야채와 곡물 중심의 메뉴로 유명한 싱가포르의 미쉐린 2스타 레스토랑 메타의 오너 셰프 썬 킴과 ‘티 페어리’ 다도 문화의 챔피언으로 잘 알려진...
